Arroz con judías blancas

Receta de arroz con judías blancas

Completo y delicioso plato de arroz con judías blancas y tomate. Una receta cargada de sabor que, sin duda, volverás a repetir en más ocasiones.

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¿Cómo hacer arroz con judías blancas?

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Para preparar un arroz con judías blancas lo que haremos será lo siguiente. Primero, pelaremos y partiremos el tomate en cubos. Reservamos.

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Ahora, ponemos al fuego en la cazuela en la que vamos a preparar este arroz con judías blancas, y le echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el tomate, un poco de sal, y lo rehogamos durante 3 ó 4 minutos. Lo siguiente será, echar el arroz y lo salteamos uno segundos. Vertemos el caldo de verduras, y dejamos cocer durante 20 minutos (el caldo se debe consumir casi por completo). Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción del grano, incorporamos las alubias en la cazuela, y mantenemos al fuego hasta que el grano esté tierno.

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Hecho esto, echamos un poco de pimienta, y ya podremos apartar el arroz con judías blancas del fuego, y servirlo.

Foto orientativa: Rooey202

Receta enviada por pizcadesal

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